Denominação de origem: Vinho de mesa

Variedade: Estaladiña ou Pan y Carne 

Colheita: 2021

Vinha:Vinha localizada em El Bierzo. A parcela de Estaladiña está localizado em Cacabelos a 540 metros de altitude. A idade da vinha é de 25 anos.
 
Solo:Argila com pedregulho.
 
Elaboração:Após uma colheita manual, as uvas são selecionadas e parte dela esmagada sem desengaçar. A fermentação e o envelhecimento são feitos em Ovo de cimento durante 10 meses.  O engarrafamento é feito após leve clarificação.